2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento
4 ovos grandes (ou 6 pequenos)
Sumo de 2 laranjas
Numa taça batem-se muito bem as gemas com o açúcar e junta-se o sumo de duas laranjas.
Alternadamente, vai-se juntando a farinha já com o fermento misturado, o leite e por fim as claras batidas em castelo bem firme.
Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
Nota: É muito fofinho e saboroso!
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