Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Para o bolo:

• 300g de cenoura
• 4 ovos
• 1 chávena (chá) de óleo
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 2 chávenas (chá) de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

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Bolo de Laranja

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávena de leite

1 colher de sopa de fermento

4 ovos grandes (ou 6 pequenos)

Sumo de 2 laranjas

Numa taça batem-se muito bem as gemas com o açúcar e junta-se o sumo de duas laranjas.

Alternadamente, vai-se juntando a farinha já com o fermento misturado, o leite e por fim as claras batidas em castelo bem firme.

Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha

Nota: É muito fofinho e saboroso! 

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